蛋疼的历史--一个都不正经

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官奴在双门，驱知府女鲁欢至，言“汝自车驾到府，上供不给，好酱亦不与，汝罪何辞。”遂以一马载之。令军士拥至其家，检其家杂酱凡二十瓮，且出所有金具，然后杀之……这段话特逗，元帅蒲察官奴杀了知府石盏女鲁欢，理由居然是：你家有东北大酱不给皇上尝！

“饮食甚鄙陋，以豆为浆，又嗜半生米饭，渍以生狗血及蒜之属，和而食之。嗜酒，好杀。酿糜为酒，醉则缚之，俟其醒。不尔，杀人。”八百年前的东北人，喝大了必须捆起来，若不然，这个醉鬼就杀人。

刚才错字太多：“麗”原始意义是鹿，上面的丽是它的一对角，丽有远行，也有成对的意思，中国人喜爱对称物，双数意味着稳定，和谐，匹配，从容……这个状态很美好，于是延伸出美丽意思。前面说美是羊，丽是二，那么美丽可以翻译成：羊二。那么，美丽就是脑袋上戴朵大红花吧。

[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.949219)]“美”拆开是羊大，大指的是大地，上面跑的羊暗喻人民。羊性格温顺。大王们希望臣民像羊一样乖乖滴生活在他的统治圈里，这就是“美”；按照上述说法“群”拆开也可解，既是君主牧羊。寓一个团体

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狂风雨过又天晴，眼前景物感凋零。草木难奈纵横雨，人生何堪冷暖情。——香港14k大佬潘志勇17岁时写的时，阿娘哎，黑社会都这么有才

1937年1月6日张学良日记：“西安之事使我忧悲万分，夜不能睡。余希停止内战，恐内战又来，抗日无期。余救国有心，处事乏策……惜国难家仇未报，中国人30岁为高龄，余已36岁，还有何惜乎！”

呆在一个地方不挪动，懒洋洋的状态，东北土话叫“糗”。这个糗字正确写法是不是：虬？（虬，盘绕弯曲的盘龙。）

文绣与溥仪离婚后，化名傅玉芳回北京小学教书，不久身份暴露引来无数人围观，一局长托人求亲说“尝尝皇妃的味道”……图片就是文绣，什么味道？“9岁起博览群书，20岁达到顶峰，腹有诗书气自华气自华的味道”

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溥仪选老婆是看照片，他自己说：“在我看来，四张照片都是一个样，实在分不出丑俊来。”最先在文绣照片上画了个圈儿。但端康太妃不满意，溥仪挺听话，在婉容照片上也圈了下……问他为啥在先选文绣，溥仪答：她长的很好玩。

天启年间的太监刘若愚《酌中志》写皇宫的吃，从正月到十二月，逐月叙述。字数太多，A4纸打印，平铺比韩寒手稿面积要大，叠摞比小四还要高。我在其中发现一个现象——猪肉极少出现，但11月同时出现了“糟腌猪蹄、糟腌猪尾”两道菜，实在太有趣了，这个月是天启皇帝生日，他又姓猪。什么意思？

唐中宗的死让唐朝开始修建食品安全法，《唐律疏议》说“脯肉有毒曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十;若故与人食，并出卖令人病，徒一年;以故致死者，绞；即人自食致死者，从过失杀人法”妈的，把现在黑心商贩都送到唐朝，拿绳子一勒，伸出的中国的舌尖，咔嚓剪掉！张小泉靠这个都能上市。

唐中宗真是活活吃死的，李先生的老婆韦后不守妇道找姘头。韦后觉得有中宗在中间扯的不够尽兴，于是和姘头散骑常侍马秦客密谋干掉李显。姘头马师傅厨艺相当不错，最擅长做“汤饼”，就是面条，下毒。李显吃完马师傅的“马面”，跟着牛头去地狱了……面条是可以吃的，但要认准师傅，最好选姓康的。

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唐朝韦巨源拜尚书令，上烧尾食。五代的陶谷在《清异录》里记载了这次宴会的菜单，如下。这次宴会代表唐朝最高宴会规格，因为吃客是唐中宗李显。李先生就是赫赫有名“六味帝皇完”主角。这位大哥是整个唐王朝吃货代表，他与吃太有缘了。活活吃死了

唐朝官员升迁要请皇上和同僚吃饭，叫“烧尾宴”。名字说法有三，一是说虎变成人尾巴藏不住，烧掉；二是说新羊入群，必须烧掉尾巴才能安分；前两种说法莫名其妙，第三勉强合情理：士子升迁是鱼跃龙门，有天火烧掉鱼尾，鱼即化为龙。 鱼尾纹可否同法处理？华美整形顾左右而言他

三国饮食跟汉差不多。稍不同是大王比较爱水果，曹先生最爱酸梅，打仗不给士兵发汽水，说前面有酸梅……靠一张嘴把手下忽悠的一嘴口水，这位大哥对同行还算不错，真请刘备吃酸梅，酒泡的。老刘刚要吃，丫后悔了，一句话把刘备吓的连滚带爬“天下英雄，唯使君与操耳”这句话的“操”是名词不是动词

张骞开了西域的丝绸之路，国际贸易让汉朝食谱焕然一新，石榴、芝麻、葡萄、核桃、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿……进入中国，有种食品汉灵帝最爱吃，就是胡饼。媳妇也跟着吃，所以皇后娘娘天天吃烙饼，确是事实。汉朝皇上吃完国产吃进口，一句成语总结：吃里扒外

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汉朝一直跟匈奴不对付，刘邦曾被冒顿单于劳动教养过，所以汉武帝要雪耻，武帝名“彘”这个字意思是野猪，发誓拱翻！匈奴在汉朝上面，匈奴的上面叫月氏（发音：肉汁，也是一盘菜），刘彘战略思想是联合拱，于是派小弟张骞去沟通，张的运气实在操蛋，刚一出国，也被匈奴劳动教养过了。

汉朝皇上比前面幸福的是能吃到反季蔬菜"覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生" 但也没啥意思，就韭菜，“韭”字跟胸腔照片一样，全是肋骨显得营养不良，所以还是吃八珍。有说刘邦的孙子淮南王刘安发明了豆腐，这是附会。汉朝没豆腐，有豆腐你也不能吃，摸刘家姑娘会被砍头的。汉的食谱革命性改变，始于一个人

“八珍”说法很多，有说是食材有说是做法，但淳熬、淳母说法没啥争议，“煎醢加於黍食上，沃之以膏，曰淳母。”神马玩意？醢是肉酱，黍是黄米，膏是油脂。就是黄米加酱拌油的盖浇饭。剩下就是烤猪，炖羊，焼里脊和腊肉这类玩意。量管够，八珍吃完，刘家人的裤腰带都撑爆了，8变成0，于是圆刘刘。

[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.949219)]汉承秦制，秦又循周礼、所以汉皇依旧“"食用六谷，膳用六牲，饮用六清，馐用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮"，不过厨师队伍变得庞大，厨师三千，服务员也三千。为与平民一天吃两顿区别开，装13，皇上吃四顿。主要食品还是八珍：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。

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商周春秋战国时代的饮食大概如此，秦享国14年，饮食和战国差不多。始皇帝大王当的很没意思，一辈子就想嗑药，结果到死都没磕过，药贩子徐福最他娘的坏，不只是骗子，还拐卖600儿童去日本。汉初大王也没啥吃的，樊哙只请刘邦吃过狗肉。倒是项羽够意思，请他吃煮爹。刘先生唾液刚分泌，项羽不做了！

因为上古性开放，孩子不知道是谁的，所以有了弃子和杀首子的风俗，第一个孩子不是扔了就是杀了。“弃”的甲骨文就是双手把容器里的孩子往外扔，“孟”更狠，画面是锅煮孩子。 易牙很可能煮的是别人孩子。这位先生是厨师的祖师爷，所以我坚决认为厨师帽颜色不应该是白的，得绿。绿拼音是LV，档次很高嘛

所以说先秦时代的宴会没啥可吃。厨师就开发新菜，齐桓公的御厨易牙最狠，从原材料下功夫，丫把儿子炖成肉酱给齐恒公吃。这故事说的很残忍，“虎毒不食子”之类的跟帖一大堆，但我怀疑杀掉的并非是易牙亲儿子。上古时代性解放，妇女经常被强奸，所以生下的第一个儿子一般杀掉或扔了，叫：弃子。

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先秦宴会上的肉食主要是猪牛羊，做法不外乎煮和烤（炒菜要到宋朝才出现）那时代没辣椒和孜然，并且祭祀时的肉不放盐，“大飨之礼，大羹不和，有遗味者矣。”燕礼时有调味品，就是酱。这个酱更崩溃，先民啥玩意都用来做酱，甚至开发出蚂蚁酱，宾客饭后全变穿山甲，回家晚了媳妇不开门？抠洞。

天子酬宾仪式结束后开吃，先秦没啥玩意，主食不过是黍、稷、菽、粟、粱、麻……并且不太会加工。最难吃的是麻，文雅叫法是：黂，苎麻的种子。吃下去又扎又疼还有点毒，嘴肿也就算了，眼睛也肿。加菲猫就是吃它才变成现在这操蛋样

天子酬宾过程是有音乐伴奏的，以簧管乐器笙和竽为主，笙竽这玩意跟水烟筒长的一模一样，声音也像，咕噜噜、咕噜噜贼他妈难听。怀疑南郭先生就是拎着它混进乐团滥竽充数的，齐宣王说他妈怎么冒烟了？于是被开除下岗了，宴会演奏曲目有争议，不八。

自由女神像跟美国一点关系都没有，法国为庆祝美国独立100年送的礼物。设计师是法国人巴托尔迪，长相也跟美国没毛关系，雕塑的模特是巴托尔迪他妈。

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厨师和宾互相喝完后，厨师再去洗手，这次敬酒给天子，天子回敬一杯。叫“旅酬”，宴席上，天子要向宾、卿、大夫、士献酒四次，这些人再回敬四次。每次喝完后有个规定动作：将空杯高高举起。这造型很酷，外国人就学，学的最像是美国人，但他们有段时间禁酒，所以给自由女神手里塞个冰激凌，糊弄。

宴会开始，两个主持人相互行礼，然后下堂洗手，为表示尊重洗两遍。洗完伸手给对方看，说：“15、20、5、没有……”肯定是“宾”赢，于是厨师给他献酒，宾一饮而尽说“激情成就梦想“，确实这词儿，那年代酒的度数、色泽都跟啤酒很像。这个仪式叫“献”，宾喝完回敬一杯，叫“酬”，应酬就是由此而来

燕礼这场宴会，主持人应该是天子，但天子不可能伺候你们这些下人，于是用厨师来做主持人，厨师的等级是“士”还要选择一个“宾”也是伺候人的，这套仪式很罗嗦。雷迪斯还有姐的门，快他妈开始吧。

天子发表讲话后入席，座位安排如下：上卿席位在宾席东。大小卿席位在宾席的西侧，陈晓卿的“小卿”是山寨货，没他位置，吃不上，生气，跑公车打我；大夫的席位接着小卿的席位往西排，如果大夫人多排不下，在西序之前折而往南坐。这种情况很少见，大夫一般都有患者家属请客。人家没空来

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qs 发表于 2012-11-12 16:53
历史冷笑话？

大概是说，细分析历史人物，其实也没一个正经的，各种蛋疼，各种2

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仪式开始时天子站在办公室面朝西站着，来宾进寝门。卿大夫在门内右侧、面朝北、按尊卑顺序排队，尊者在队列东边。士在门左侧、面朝东排队，尊者在北边。其余的在门左侧、面朝北，尊者在东。你若俯视的话，就跟三列麻将牌一样，我方位感很差，去的话肯定站错挨揍。不过，发财就是被打被碰被杠的。

燕礼是在路寝举行。天子有六寝，路寝一，小寝五。路寝就是天子的办公室。办公室东边摆放吃的，堂下东西两阶是乐队。办公室东边的房子前放“洗”专门装洗手后的脏水，洗的东边放装水的“罍”。这个陈设特别重要，因为当时吃饭用手抓，古代又没厕纸，所以擦不干净。不洗手的话嘴角很可能得痔疮。

上古时代权贵酒会分三种：飨、食、燕。前两个我在《新周刊》写过专栏。那78吃法与其说是聚餐，不如说是追悼会，要不停鞠躬，跟遗体告别一模一样。现在说“燕礼”。燕通宴，这种酒会可以随便吃，还可以耍酒疯，不过规矩也不少。

古代穷，啥玩意都没有，所以装逼用品一般用吃饭的家伙。鼎便是衡量身份等级的标志物：国君用9鼎，卿用7鼎，大夫用5鼎，士用3鼎；另一种衡量物是“豆”，“天子之豆30有6，诸公10有6，诸侯10有2，上大夫8，下大夫6。”豆是高脚菜盘不是黄豆，不过理解成黄豆也成，天子高高在上，就是黄豆吃多了崩起来的

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上古最尊贵的炊具当然是鼎，说下构造：鼎的两个耳朵(此处插播广告）是为了移动——穿进横木联通两段，抬着走，下面三足构成的空间放柴火。它是为煮大块肉设计的，上古祭祀用的牛羊肉就在这里翻滚奔腾，注意只有肉没内脏，所以“顶你个肺”决不能写成“鼎你个肺”

簋像大碗，圆口大腹，下有圆座。装粮。与其功效类似的是“蓝”和“簠”；箪是竹制盛器，装饭；鬲是煮粥用，长的特像牙齿，区别是它三个牙根；甑是蒸饭用具，底下有孔。放在装水的鬲上，蒸；镬是专门煮肉，大肚圆形没有牙根；釜则是贪官的肚子，无论荤素，神马玩意都往里塞。

上古取食的工具叫：匕，匕有两种，一是取饭用的饭匕“长柄浅斗”，跟现在的饭勺很像。后衍生出另一种割肉用“其首锐而薄”的牲匕，可以刺肉割肉。樊哙闯鸿门宴，项羽赏了生猪肘子没给他匕，樊先生以盾做俎，拔剑为匕剁开就吃，其实是合礼仪的。即使他当场骂“麻辣割匕”也不失礼，匕确实是切割用的。

晋成公的小名叫“黑臀”。屁股所以很“黑”，传说是“其母梦神规其臀以墨”神仙在他屁股上写字，这行为艺术好过瘾啊。

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更吊诡是《鸡肋编》所说：“老瘦男子廋词谓之饶把火，妇人少艾者，名为不羡羊，小儿呼为和骨烂，又通目为两脚羊。”老头肉难煮，要多加柴；女人比羊肉好吃，小孩肉更嫩……更更吊诡的是人吃完人又被人吃，画面这样：打开肚子，里面一个人，再打开，还有一个人……激烈认为“俄罗斯套娃”产自中国。

《食珍录》载“浑羊设最为珍食，置鹅于羊中，内实粳肉，五味全，熟之。” 把鹅放进羊肚子里烤，只吃鹅。这道菜首创于南北朝，后人发扬光大，鹅肚子里再塞鸽子，鸽子里塞鹌鹑蛋。一条吊诡的“生物链”诞生了，科学家迷惑不解。

《周礼》中不断出现“酱”，这酱的做法是“必先膊干其肉，乃后莝之，杂以粱曲及盐，渍以美酒，涂置瓶中，百日则成矣”肉晒干捣碎，把酿酒用的曲和盐拌匀，加酒统一装坛封口，百天即成。酱有“百酱”之多，是肉就能做酱，蚂蚁、虫子、鱼、癞蛤蟆……都是原材料。就素酱紫

明代太监刘若愚《酌中志》这句话文献价值太大了，“内臣又好吃牛驴不典之物，曰"挽口"者，则牝具也；曰"挽手"者，则牡具也”。“不典之物”就是牛生殖器，牛鞭叫“挽手”，牛逼叫：挽口……他娘的，我这发掘能力太挽口了

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千叟宴菜单：银锡火锅两个、猪肉片、 羊肉片、鹿尾烧鹿肉一盘、羊肉乌叉一盘、荤菜四碗、蒸食寿意一盘、炉食寿意一盘、螺丝盒小菜二个、乌木筋一只，肉丝烫饭。皇家国宴就吃这玩意，鹿肉我吃过，贼硬，老头牙都跟麻将牌似的一碰就倒。所以这顿饭吃完，口腔医院跟菜市场一样热闹。

第四次千叟宴是乾隆60年，来了3056个老头。这次有西藏回部的少数民族，还有外国人。以为金发碧眼，妈妈滴，朝鲜泰国越南人。开宴前全体肃立静候。演奏《大花轿》乾隆出轿升座。再奏乐，老头三跪九叩入席。接着奏乐喝茶，喝完，杯具留当纪念品。于是杯具就跟着老头了——这顿饭太折腾，回家死了一大堆。

乾隆五十年正月初六，乾清宫一片欢腾，檐下陈设钟一，特磬一，编钟十六，建鼓一，篪六，排箫二，熏二，箫十，笛十，琴十，瑟四，笙十，搏拊二，兄一，吾一，麾一，这套设备排场太大了，国家大典奥运会规格，在油和米，心连心的歌声中乾隆登上御殿，千叟开始磕头，咚咚，咚呲、搭呲，苍茫的天涯有我的爱

第三次千叟宴是乾隆50年，此前一年的三月乾隆发文件，说吃；十月，确定宴会时间；十一月，原定四品以下官员年过65岁以上者始准入宴，降低到60岁者； 十二月，发文件说90岁以上的可以带家属。于是一群老头子开始用“蓝天六必治”刷牙，只等明年正月初六，弘历，我他妈吃死你！

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康熙61年正月初二，老玄子突发奇想举办第二次“千叟宴”，召八旗、满洲、蒙古、汉军文武大臣65岁以上的680人在乾清宫前吃，袁弘吴奇隆林更新再次劝酒。初四，召340人再吃。参加宴会的皆是权贵，独缺韦爵爷。爵爷此时在保家卫国，百忙中发了贺电，如下：韦小宝，韦小宝，誓死保卫钓鱼岛！

25号由礼部主持吃，宴席东西向列坐，自北而南，一共十多排，前排官员，后面二千多人平民。内大臣阿灵阿致酒词。吃饭过程康熙一直没露面，吃完皇子皇孙50多人给老头们倒茶。老头们激动地差点抽过去，因为见到了偶像吴奇隆袁弘林更新……康熙这时出来，搀扶90多岁的庄国兴到御座前，象征性赐了一杯酒。

24号康熙下谕说25号请老东西们在畅春园正门前吃饭。户部说发点纪念品得了，70岁的给两匹布；80四匹，90岁六匹，康熙认为以“二”做基数不好，“二”是骂人。“伊等远来，绢布等物如何称朕之意？”于是改65岁以上赏银一两，70岁六两，80八两，90十两。饭还是要吃的。

康熙52年3月。这年小玄子60大寿。一群老头到京城拍马屁（真是拍马屁，小玄子属马），人越来越多，朝廷在西直门外搭龙棚收容这群老头，17号康熙到龙棚视察，打车似的一路挥手“主席辛苦了”“为人民服务”，18号在正阳门又接见。康熙怕自己得关节炎，于是集合召见，于是有了第一次千叟宴

朝鲜皇上御膳每顿12道菜，贵族9道菜，平民不能超过五道。 下面是这段是搜来的“朝鲜宫廷料理首先体现了“诚意”。厨师会把食品的原材料切成细丝，粗细长宽一致，整齐地摆放” ……靠，叫“大长今”不如叫“大长条 ”。跟中国皇帝一样，他们吃菜前也有人尝毒，试菜的叫：气味尚官。

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《五龙山剿匪记》主角田大榜原型确实凶残狡猾，某天在客店跟人谈话，对方感冒打了个喷嚏，伸手进兜掏餐巾纸擦鼻涕，田大榜以为掏枪，抬手一枪就给人崩了！与电视剧不同的是原型受过教育，贵州讲武堂辍学。真实姓名姚大榜，号占彪。字必印。靠，叫必应不如叫百度。反正你们都是强盗，用人作品不给钱

诈马宴还有一套莫名其妙仪式：先在羊头刻吉祥符号，然后扳起羊头；把羊的前腿打碎让它跪下；打碎脖颈让它低头；后腿骨打碎趴下；扶起来让它站着；再跪； 取左腰脊肉、羊尾祭洒； 取34块肋骨、24块腰肌骨、28块前肢肉再祭献；最后祝词：1234，2234，再来一次。肯定这词儿，整个仪式就是羊做广播体操嘛

诈马肉不是切下就吃，要祭天祭地祭祖。第一片朝蒙古包上扔，敬天；第二块塞进火炉算祭地；然后山神、树神、水神……第九块献给他爹成吉思汗。说块有点夸张，应该是“片”。尼玛羊肉被片的极薄，透明到可以当眼镜片。然后，开吃开喝，元朝有了蒸馏酒，醉的快，于是一群醉汉口吐白沫对着羊角发羊角疯

诈马宴的仪式很重要，国宴厨师叫保儿赤，手持银刀求婚似的单腿跪在皇上面前，听窝阔台嘞嘞嘞说祝酒词，窝阔台是有些口吃的，丫说：“我阔……抬……”保儿赤把整只羊抬过头顶，继续听他嘞嘞……窝阔台对着羊屁话连篇，跟他妈灰太狼一模一样。终于说完，擦下口水开始切肉。

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元朝“诈马宴”大概成型于窝阔台时期，目的是拉拢蒙古权贵。宴会上，窝阔台大喝：我阔！呸，阔个蛋，整个宴会就一道“烤全羊”。工艺还算有趣，整只羊开膛去内脏，涂抹佐料上炉烤。觉得单调，就开始折腾羊。烤好后把四蹄砍掉，按上四个银蹄子。脑袋上再挂个银牌上桌，我怎么想到做手术的刘翔了？

元朝国宴叫“诈马宴”，“诈马”蒙语意思是整只畜生，畜生宴不好听，另起了稍文雅的名字：质孙宴。质孙蒙语意思是颜色。在这里特指晚礼服的颜色，质孙宴要求宴会来宾穿统一服装，好玩的是这宴会要举行好几天，服装颜色一天一换。跟宾馆电梯里地毯似的，看一眼就知道星期几。

靖康之乱，江淮民众相食，人肉比猪肉便宜。明码标价是在清同治三年皖南大灾，人肉开始卖30文一斤，后来涨价到120文一斤。同时期江苏句容、溧阳、溧水的价格是80文一斤。惯例1000文是一两白银，一两银子大概合人民币600。你在饥荒时身价多少？

上古平民只吃两顿饭，早饭叫朝食，九点左右。晚饭叫餔，也可称飨，下午四点左右。没午饭，饿了硬挺。这套规矩不但给人用，还往猴子身上套。成语“朝三暮四”就是说这个：狙公养猴，给猴分橡子时规定，每猴早上吃仨晚上吃四个。猴就闹。最后说早上吃四个晚上仨，平息了。

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网名由来考：西门不暗先生真名的名是“亮”，中国取字号的习惯是名与字的词义相对应，于是用“不暗”对“亮”。而选择“西门”跟西门庆没任何关系，情况是这样：十年前有个偶像剧叫《流星花园》，男主角叫“西门”。西门不暗先生激烈滴认为这小子跟自己长得像，特别是捂住脸，俩人耳朵一模一样。由此。

洗漱时，清洗腰以上的部位叫“澡”，《说文》澡,洒手也；腰以下的叫“洗”。涵哥告诉我的，我问：“洗腰叫什么？”汪先生就开始翻白眼了，反问我：“你说该叫什么？”“洁尔阴呗”

“乌台诗案“苏东坡被劳教。跟儿子苏迈定下暗语：没事送肉，出事送鱼。没两天苏迈去外地办事，托亲戚代送饭，忘了告诉暗语结果送了鱼。老苏一下酥了，万念俱灰写了首绝命句“梦绕云山心似鹿，魂飞汤火命如鸡”……你娘，临死都不忘吃。

欧迪

楼主刷帖功力很强大啊

weiliqiang

欧迪 发表于 2012-11-12 21:54
楼主刷帖功力很强大啊

偶也很辛苦啊

sadam667

有意思